A Lilla possui torrador especial para produtos diferenciados como:
Cacau, nibs de cacau, semente de girassol, castanha de caju, avelã, amendoim, macadâmia, amêndoa, chicória entre outros. Independentemente do tipo de produto, a torra é certamente a parte mais importante no processo de fabricação. Os torradores Lilla garantem o total controle dos processos de torra, de forma que seja atingida a consistência e a qualidade do produto final, satisfazendo assim seus clientes.